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Vino de la vendimia, Manuel Quintano Gran Reserva comprar en Guarenas
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Vino de la vendimia, Manuel Quintano Gran Reserva

Vino de la vendimia, Manuel Quintano Gran Reserva

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Venezuela, Guarenas
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Descripción
Gran Reserva de excepcional elaboración y calidad, ideal para descorche entre conocedores y para ocasiones especiales. Tinto de Tempranillo cosechado de viñas viejas, con edad promedio de 50 años. Vino de celebración, adecuado para acompañar las mejores elaboraciones de una cocina gourmet. Envejecido durante 3 años en barricas de joven roble americano de Pennsylvania y Missouri, preparadas con tostados medios, con trasiegos cada ocho meses. Posteriormente cada botella es reservada para un envejecimiento complementario de 24 meses mínimo en botella, complementando así un tiempo de elaboración superior a los cinco años. Los conocedores no lo descorchan 7 sino después de 8 a 10 años posteriores a la cosecha. En la nariz, se abre lentamente. Primero asoman notas aromáticas de frutas del bosque muy madura, ahumados, pasas y licor. Después aparecen aromas de canela y confitura que dan lugar más tarde a sensaciones aromáticas torrefactadas. Boca plena, carnosa, sensaciones de bayas y de bombón de licor, final ligeramente balsámico típico en los grandes reservas. Hasta el año 1786, los viticultores en Rioja no se planteaban la posibilidad de envejecer los vinos. Don Manuel Quintano, clérigo investigador de Labastida, fue quien demostró el enorme potencial de crianza con el que contaban los vinos de la zona vinícola de España. Esta botella en su honor, es producida en Labastida, por una cooperativa de tradicionales bodegueros de la región, reunidos desde 1964 en Castillo Labastida.
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