Manteca Calidad Extra
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Descripción
Humedad: Máximo 16.0
Materia grasa: Máximo 82.0%
Sólidos no grasos: Máximo 2.0%
Coliformes a 30ºC/g: Máximo 10 ufc/g
Hongos y levaduras: Máximo 100 ufc/g
Aspect de consistencia sólida.
Color: blanco amarillento.
Sabor y olor: de sabor suave característico, aroma delicado, sin olor ni sabor extraño.
Textura: lisa y uniforme.
Materia grasa: Máximo 82.0%
Sólidos no grasos: Máximo 2.0%
Coliformes a 30ºC/g: Máximo 10 ufc/g
Hongos y levaduras: Máximo 100 ufc/g
Aspect de consistencia sólida.
Color: blanco amarillento.
Sabor y olor: de sabor suave característico, aroma delicado, sin olor ni sabor extraño.
Textura: lisa y uniforme.
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