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    Venezuela, Cagua
    Descripción
    Ácido 2- hidroxi-1, 2, 3-propanotricarboxílico; 1, 2, 3 Ácido
    propanetricarboxilico; Ácido beta hidroxitricarboxilico; Ácido beta-hidroxitricarbalílico; Hidrocerol. Usado ampliamente como aditivo en muchos productos alimenticios (bebidas
    gaseosas, productos lácteos procesados, bebidas de frutas, compotas, mermeladas,
    gelatinas, conservas y jaleas de frutas). También en brillametales y preparaciones
    farmacéuticas; en limpieza; en detergentes líquidos; en galvanoplastia; en fabricación de
    resinas alquídicas y plásticos.
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