Arte de frutas y vegetales

El taller tiene como propósito dar a conocer técnicas en el tallado de frutas de herramientas utilizadas en el mismo así como normas en la utilización del arte de frutas en el montaje de quesos, frutas y dulces por parte de los integrantes de la brigada Garde Manger en la gerencia de alimentos y bebidas.
Objetivo Específico:Al finalizar el taller, el participante desarrollará habilidades y destrezas en el tallado de frutas y fortalecerá criterio al montar una mesa de fiestas